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如何使用保鲜膜?
信息来源:  作者:匿名 日期:2010/9/3 14:29:32 点击数:6269 [字体: ] [打印] [收藏]

8月31日,新的保鲜膜国标规定正式实行,规定商家应在各种材质的保鲜膜上标注能否高温使用的警示语。以后,市民想要知道所购保鲜膜能否高温使用,看看上面包装标注就清楚了。

保鲜膜要标明能否加热

昨日正式实行的新国标为《食品用塑料自粘保鲜膜》,与1989年版标准相比,新标准规定除了PE保鲜膜外,PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入范围。新国标增加了对原料的技术要求,对于使用的树脂要求必须为“食品级”原料;PVC保鲜膜应在包装上标注“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”等使用警示语;如保鲜膜宣称可微波炉加热使用的,应标有“可微波炉使用”、加热方式及耐温温度等,否则严禁销售。

同时,保鲜膜包装上应标注产品的材质或种类、氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿量等。除了长度和宽度,厂家应在包装上明确标出保鲜膜的厚度和净重,将原标准中的长度偏差修改为净卷重极限偏差,以免缺斤短两。

食物用保鲜膜一裹,再放进微波炉加热,很多家庭都习惯如此,有的一个月就用完一筒。殊不知,不是所有保鲜膜都可接触带油脂食品或加热,否则对身体有害。记者调查了解到,有九成市民买保鲜膜时从不关注其使用范围,基本上都是凉热共用。

九成人用保鲜膜有误区:认为保鲜膜可以加热使用。

其实,市民在购买时也没有在意保鲜膜的使用范围,加热做菜、包菜放冰箱,保鲜膜几乎成了各种食品的“贴身衣物”。记者发现,大部分市民对保鲜膜的种类、常识了解甚少,记者采访了20个人,只有一人知道保鲜膜不能随便加热,其他人在使用上都存在误区。受访的20位市民平时在选购保鲜膜时,主要是看尺寸和价格

保鲜膜能否直接盖在菜盘上?

专家介绍,如果是PVC保鲜膜,是不能接触带油脂食品的。

 

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